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中國奶價高居世界第四位 媒體稱檢測過多致價高

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發布時間:2013-12-24 20:54:17

圖文:中國牛奶為何這么貴

  今年4月以來,國內乳企連續3次提價,奶價迅速飆升。袋裝奶從1元漲到1.4元,用了足足3年時間;而從1.4元漲到1.8元,僅僅用了3個月。奶價邁進“2元時代”已為時不遠。

  1杯奶到底需要多少錢?奶價飆升的背后有沒有“虛高”的成分?

  奶價高居世界第四

  據統計,我國生鮮乳價格已經由2007年的2.25元/公斤快速上漲至今年的4.5元/公斤,翻了一倍,高出世界平均水平三分之一左右,奶價之高排世界第四位。

  原料奶價格高居不下是乳制品行業整體價格偏高的主要原因。

  原料奶價格較高的重要原因就是養殖成本太高。奶牛消耗最多的是飼草,而由于我國本土牧草質量低下,導致優質牧草大量依賴進口。比如,苜蓿是提升生鮮乳產量的主要因素之一,伊利、飛鶴等大型乳企所用苜蓿中的進口苜蓿比例高達90%。此外,奶牛養殖集約化水平和效率低下,也抬高了一杯奶的成本。

  2012年,我國從新西蘭進口一噸原料奶粉,價格為2.4萬元左右,而從本土收購奶源,一噸的成本則需要3萬多元。

  一杯奶899項指標檢測

  原料奶價格雖然偏高,但還占不到成品牛奶價格的一半,加工流通環節的成本還要更高。過多、過頻的檢測是中間環節成本快速上漲的主要原因。

  以伊利集團為例,2012年一杯奶從生鮮乳到成品出廠,需要完成的檢測指標累計達899項。飛鶴乳業甘南工廠每天12個批次產品的檢測費用在6萬元左右,一年的檢測費用就要2000多萬元。

  高強度檢測還間接增加了許多成本。比如,為了通過國家新一輪QS認證,企業不得不購買國外動輒幾百萬元的檢測設備。伊利集團在這幾年已經累計投入5億多元配置各類精密檢測儀器1100多臺。飛鶴乳業表示,一個300多人的工廠,目前檢測人員已接近100人。

  部分企業表示,檢測成本占總成本的比例已經由過去的1%左右提升至近10%。2012年我國乳企的檢測費已是乳業發達國家的10倍左右。

  “進店費”亂象叢生

  從奶成品出了廠,通過流通環節再到消費者手里,加價幅度更大。批發價130元,進了超市就賣218元,提價幅度67%,這是某款國產奶粉在黑龍江省哈爾濱市的實際銷售情況。

  乳企普遍反映,近年來“進店費”亂象已經愈演愈烈。這些費用包括節慶費、店慶費、修繕費、廣告費、進貨返利、新店開業贊助費、配送費、合同續簽費等十幾種費用,甚至超市工作人員的胸牌費、服裝費也要供貨商買單。

  黑龍江某品牌乳業公司說,受不斷增加的“進店費”影響,公司產品的流通環節成本占總成本的比例已經上升至40%至50%,要比正常情況高出至少20個百分點。

  本文來源:荊楚網-楚天都市報

責任編輯:宋妍

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